奶油蛋糕卷 蛋糕 蛋黃（面糊材料）,細砂糖（面糊材料）,玉米油（面糊材料）,牛奶（面糊材料）,低筋面粉（面糊材料）,玉米澱粉（面糊材料）,蛋白（蛋白材料）,糖粉（蛋白材料）,塔塔粉（蛋白材料）,淡奶油（奶油材料）,糖粉（奶油材料）,香草精（奶油材料）,朗姆酒（奶油材料） 綜合評分 7.7
【BBA•學徒面包師】史多倫——德國聖誕面包 面包 牛奶,高粉,酵母,提子干,蜜餞（我用了蔓越莓干、芭樂干、芒果干、奇異果干、菠蘿干等等，家里有的都搗騰一點出來）,白蘭地（朗姆酒，黑白皆可）,柑橘香精（沒有可省略）,高粉,砂糖,鹽,果皮屑（我放了檸檬皮屑，也可以是橙皮屑）,肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁 綜合評分 7.9
【簡約裝飾，多重滋味】馥郁摩卡堅果蛋糕 蛋糕 雞蛋,牛奶,植物油,細砂糖,低筋面粉,塔塔粉,速溶咖啡粉,熱水,核桃,黃油,速溶咖啡粉,熱水,蛋白,細砂糖,水,奶油乳酪,黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,杏仁 綜合評分 10.0