石斑魚,罐裝雞精,枸杞,姜,生抽,胡椒粉,花雕酒
綜合評分 8.4
雞精蒸石斑魚
綜合評分 8.4
17/12/14晚餐 雞精蒸石斑魚 買了石斑魚！真的不懂該如何煮，終于被我想到用雞精來蒸！親戚朋友送了很多的雞精。就上網找個簡單食譜。 我是不會喝這種罐裝雞精的人，因為好臭哦！唯有在年輕時在餐館吃過一次雞精蒸魚，才知道原來罐裝雞精拿來蒸東西是沒有那股臭味，反而很香！事隔多年，自己來弄一個！我還加了一點花雕酒！很好吃！
用料
做法
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將魚片洗淨抹干，把姜片鋪排在碟里，把魚片放在上面
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把生抽（醬油），雞精和胡椒粉調和均勻，倒入碟里（1），再隨意撒上枸杞子和少許花雕酒。
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煮一鍋熱水，水滾後把魚放入蒸，蒸大約8-10分鐘或至魚熟。
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我用的是白蘭氏雞精
小貼士
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