珍妮手製烘焙:法式浪漫 の『布魯耶爾洋梨撻』 甜品 模具:,20cm X 2cm 菊花形撻模,原料:,【甜酥麪糰】,低筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋黃,水,鹽,香草精,【杏仁奶油餡】,杏仁粉,細砂糖,黃油,雞蛋,朗姆酒,洋梨罐頭(或新鮮洋梨),杏仁片 綜合評分 8.6
馬卡龍的做法(用烤箱做馬卡龍) 烤箱 A:杏仁粉,A:糖粉,A:蛋白,A:假日紅色素,B: 細沙糖,B: 水,C:蛋白,C: 細砂糖,餡料:黃油,餡料:糖粉,餡料:淡奶油,餡料:檸檬皮屑和汁,餡料: 藍莓果醬 綜合評分 7.6
kiri奶油芝士食譜––焦糖芝士奶油泡夫塔 蛋糕 杏仁塔底:,無鹽黃油(冷藏的不需解凍),低筋麵粉,杏仁粉,糖霜,鹽,雞蛋,芝士內餡:,kiri奶油芝士(室溫放軟),砂糖,雞蛋,鮮奶油,低筋麵粉+玉米澱粉,泡夫皮:,水,砂糖,鹽,無鹽黃油,低筋麵粉,雞蛋,焦糖芝士奶油餡:,砂糖,水,鮮奶油1,kiri奶油芝士(室溫放軟),鮮奶油2,裝飾焦糖:,砂糖,水,另外裝飾:,莓子,薄荷葉,鮮奶油,砂糖 綜合評分 8.9