泰國Massaman咖哩(馬沙文咖哩) 咖哩 雞胸肉(可以用帶骨的雞腿,味道更好),土豆,白洋蔥,Massaman咖哩醬,椰漿,魚露,炒熟的花生,酸角汁(可選),棕櫚糖(可選,可以用白糖代替),香料:香葉1片,桂皮1小截,白豆蔻2顆。 綜合評分 7.7
泰式酸辣黃瓜玉米沙拉(簡單版) 沙拉 玉米,小黃瓜,西紅柿,紅辣椒(朝天椒),蒜頭,青檸,碎棕櫚糖Palm Sugar(可用紅糖代替),魚露,(黃瓜我用的是泰國小黃瓜,大概國內大黃瓜的一半大。青檸也是泰國小青檸。) 綜合評分 8.4
泰國風味調酒|美食臺 調酒師Bartender 巧克力糖漿,新鮮檸檬汁,浸泡特殊香料的柑曼怡,泰國香菜,巧克力苦酒,黑櫻桃,路薩多杏味白蘭地,好奇美國佬(味美思),青檸葉浸泡的金酒,安歌天納原味苦酒,酸辣汁(李派林醬油),新鮮檸檬汁,番茄汁,用南姜、香茅草、檸檬葉、小米辣等香料泡製的伏特加 綜合評分 9.6