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花雕酒
全部分類
話梅雞翅
宴客菜
雞翅,話梅,姜,花雕酒,紅燒醬油,冰糖,小棠菜
綜合評分
9.3
客家糯米釀苦瓜
家常菜
苦瓜,糯米,五花肉,幹魷魚,幹香菇,紅蔥頭,鹽,白砂糖,花雕酒,生抽2湯匙,蠔油,胡椒粉,芝麻油
綜合評分
9.5
白蘿蔔盅
宴客菜
豬肉餡,白蘿蔔,鹽,雞精,花雕酒,生抽,白胡椒粉,白糖
綜合評分
9.9
醬鴨腿
醬
鴨腿,油,五香粉,老抽,六月鮮上海紅燒醬油,糖,丁香,香葉,姜,小蔥,鹽,花雕酒
綜合評分
9.7
四喜鴨腿
年夜飯
鴨腿,花雕酒,生抽,老抽,蜂蜜,蔥,姜,八角,鹽,冰糖
綜合評分
7.8
叫花子雞
年夜飯
三黃雞,荷花葉,麪粉,生抽,老抽,燒烤醬,十三香粉,大蔥,姜,蒜,花雕酒,鹽
綜合評分
7.2
烏雞紅棗枸杞甜湯
糖水
烏雞,紅棗,紅糖,生薑,花雕酒或料酒,枸杞,鹽
綜合評分
7.0
清蒸蝦
蒸
蝦(帶殼),花雕酒,#蝦汁,蒸魚豉油,清水或高湯,蔥花,蒜蓉,糖,色拉油
綜合評分
8.8
烏雞紅棗枸杞甜湯
糖水
烏雞,紅棗,紅糖,生薑,花雕酒或料酒,枸杞,鹽
綜合評分
8.2
客家糯米釀苦瓜
家常菜
苦瓜,糯米,五花肉,幹魷魚,幹香菇,紅蔥頭,鹽,白砂糖,花雕酒,生抽2湯匙,蠔油,胡椒粉,芝麻油
綜合評分
8.1
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