超奢華的提拉米蘇慕斯鏡面蛋糕 慕斯 A雞蛋,A超細砂糖,A玉米面,A蛋糕粉,A糖霜,B超細砂糖,B濃咖啡ヾ,C雞蛋,C明膠,C糖,C鹽,C淡奶油,C馬斯卡彭芝士ゝ,D糖,D淡奶油,D可可粉,D明膠,E松露巧克力ゞ,E馬卡龍ゞ,E金箔ゞ 綜合評分 9.1
Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米蘇x愛爾蘭威士忌酒凍 咖啡 全蛋液,細砂糖(全蛋液),蛋白,細砂糖(蛋白),低粉,可可粉(法芙娜),淡奶油,愛爾蘭威士忌,冷水,意式濃縮咖啡液,速溶黑咖啡粉,牛奶,細砂糖,62%黑巧克力碎,吉利丁片,愛爾蘭威士忌,淡奶油,馬斯卡彭芝士,蛋黃,吉利丁片,水,細砂糖,淡奶油,愛爾蘭威士忌,水,吉利丁片,細砂糖 綜合評分 8.5
雙層芝士蛋糕配方大公開!! 蛋糕 第一層:海綿蛋糕,雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,第二層:乳酪蛋糕,奶油乳酪(室溫),白砂糖,低筋麪粉,淡奶油,雞蛋(室溫),第三層:馬斯卡彭乳酪,白砂糖,水,蛋黃,吉利丁粉,馬斯卡彭芝士,淡奶油 綜合評分 9.8
鳳梨慕斯蛋糕杯 慕斯 黑芝麻戚風蛋糕胚,馬斯卡彭芝士 (或奶油乳酪),酸奶,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,朗姆酒,鳳梨(或菠蘿/芒果),鳳梨(或菠蘿/芒果),鳳梨葉子,檸檬片,堅果,無花果 綜合評分 9.5