北海道蓮蓉小餐包 早餐 中種,高筋面粉 300g,速溶干酵母 1.8g,蛋白 21g,動物性鮮奶油 100g,水 70g,細砂糖 9g,黃油 6g,主面團,蛋白 24g,細砂糖 22g,奶粉 20g,速溶干酵母 1.2g,鹽 2g,蓮蓉餡 200g 綜合評分 8.1
黑椒牛肉厚底披薩 披薩 披薩面餅︰中筋面粉150g、橄欖油10g、酵母2g、鹽2g、糖10g、水80g,番茄醬、洋蔥、牛肉、彩椒、玉米粒、豌豆、胡蘿卜丁、馬蘇里拉芝士碎、橄欖油各適量。 綜合評分 9.5
熱狗麪包 麪包 高粉 200g,低粉 50g,即發乾酵母 3g,細沙糖 25g,熱狗 或者香腸 適量,生菜葉 洗淨控幹水分,鹽 2g,奶粉 10g,番茄醬 適量,蛋液 20g,水 110g,黃油 20g 綜合評分 8.4