蛋清粉 全部分類

減肥甜點 微波爐無糖無麪粉的巧克力蛋糕

減肥

雞蛋,麥麩粉,無糖可可粉,代糖,葡萄籽油,牛奶

綜合評分 8.9

自制紅莧汁涼粉

冷盤

紅莧菜,豌豆澱粉,清水

綜合評分 8.6

茄鯗

宴客菜

茄子,雞胸肉,杏鮑菇,幹香菇,平菇,豆腐,筍,松子,榛子,腰果,杏仁,果脯,蛋清,澱粉,鹽,油,耗油,味極鮮

綜合評分 7.2

水煮魚

家常菜

黑魚片,黃豆芽,蔥,生薑,大蒜,蛋清,紅薯澱粉,八角,桂皮,豆蔻,草果,香葉,幹豆豉,幹辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,酒釀,鹽,雞精,料酒

綜合評分 7.2

蕎麥粉乳酪司康（留方自用）

司康

蕎麥粉,奶油,糖,鹽,泡打粉,乳酪,牛奶

綜合評分 9.1

手工麪條之綠豆麪條

面

綠豆麪,普通麪粉,中等大小蛋清,水,鹽

綜合評分 10.0

自制腸粉

廣東小吃

1.米漿,粘米粉,玉米澱粉,小麥澱粉（澄粉）,水,2.醬汁,生抽,老抽,耗油,糖,鹽,水,冬菇粉,紅蔥頭,油

綜合評分 8.7

【冰涼粉】消暑聖食 清涼解渴

甜品

涼粉粉（仙草粉）,水,玫瑰花,葡萄乾,蜂蜜

綜合評分 7.0

cool&hot double cheese cake

蛋糕

[底層輕乳酪],奶油乳酪,無鹽黃油,淡奶油,牛奶1,牛奶2,玉米澱粉1,蛋黃,香草精,蛋清,檸檬汁,白砂糖,玉米澱粉2,[上層抹茶凍芝士],奶油乳酪,酸奶油 （可自制）,淡奶油,抹茶粉,白砂糖,溫水,細砂糖,牛奶,吉利丁片 或魚膠粉,鹽,[表面裝飾],腰果碎,糖粉

綜合評分 7.9

抹茶瓜子餅乾（無需打發黃油）

餅乾

低粉,黃油,糖粉,抹茶粉,蛋清,水,西瓜子仁

綜合評分 9.2