燒餅 全部分類

燒餅裏脊

餅

麪粉,裏脊肉,酵母,糖,食用油,清水,大喜大烤肉醬

綜合評分 8.8

酥油小燒餅

餅

酥皮材料,美玫低粉,糖,鹽,豬油冷藏,溫水,油酥,豬油冷藏,美玫低粉,內餡油酥,菜籽油,美玫低粉,鹽,蔥

綜合評分 8.7

黃橋燒餅

饅頭

【油酥配料】,↓,低粉,南橋酥油,【水油皮配料】,中粉,水,鹽,【紅糖餡】,紅糖,【蘿蔔絲餡】,白蘿蔔,豬肉餡,【蘸料】,麥芽糖,芝麻

綜合評分 9.5

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

麪條

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 9.4

蘿卜絲酥燒餅

糕點

中筋面粉（或高筋低筋面粉各半）,豬油,雞蛋液,溫水（50度左右）,低筋面粉,豬油,紅皮蘿卜,熬豬油剩下的油渣,白胡椒粉,鹽,糖,香蔥,蛋液,白芝麻

綜合評分 7.0

芝麻燒餅

中式早餐

普通面粉,一點大油（豬油）,酵母,以上為水皮面用料,普通面粉,大油（豬油）,以上為油酥面,另外備︰芝麻,五香面,鹽

綜合評分 9.0

長夾燒餅

中式早餐

燙麪部份材料：,中筋麪粉200克,鹽2克,滾水100克,冷水20-30克左右,植物油20克,油酥部份材料：,低筋麪粉45克,植物油30克,表面裝飾：糖水、白芝麻適量

綜合評分 8.7

蔥油椒鹽發麪燒餅（電餅鐺煎烙）

煎

普通麪粉,全麥粉,生玉米粉,酵母,白糖,鹽,葵花籽油,水,蜂蜜水

綜合評分 7.2

徽州燒餅（素食版）

素食

低筋麪粉(油酥),玉米油(油酥),中筋麪粉(水油皮),玉米油(水油皮),水(水油皮),糖(水油皮),鹽(水油皮),乾梅乾菜,蔥,老乾媽油辣子,鹽，生抽，芝麻油

綜合評分 9.3

三角蔥燒餅

中式早餐

麪粉200克,酵母粉2克,糖1大勺,鹽1/4小勺,水120克,植物油1大勺,餡料：香蔥1把，鹽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺，香麻油1大勺,表面：糖蜜水3大勺、白芝麻適量

綜合評分 7.8