水油皮:普通面粉 全部分類

中秋熱身之鮮肉月餅

月餅

水油皮:普通面粉,水,色拉油,酥油皮:普通面粉,油,豬肉糜,鹽,姜粉,胡椒粉,五香粉,生抽,蠔油,料酒,蛋液

綜合評分 8.6

植物油版-佛手酥,蘇式月餅,老婆餅,蓮花酥,梅花酥(2種簡易包酥法)

月餅

水油皮 : 普通面粉,水油皮 : 全蛋液,水油皮 : 40度以下溫水,水油皮 : 色拉油,水油皮 : 白糖,水油皮 : 鹽,油酥 : 普通面粉,油酥 : 色拉油

綜合評分 9.8

蘇式月餅12個無黃油豬油

月餅

水油皮:,普通面粉(小麥粉),色拉油,水,細砂糖,油酥:,小麥粉,色拉油

綜合評分 7.6

蓮蓉蛋黃酥

糕點

蓮蓉蛋黃,咸蛋黃,新鮮蓮子,細砂糖,玉米油,油酥,低筋粉,玉米油,水油皮,普通面粉,豬油,水,細砂糖,表面裝飾,蛋黃,黑芝麻

綜合評分 8.2

豬肉青蔥蝦皮酥餅

餅

油酥皮︰,普通面粉︰黃油（可用豬油代替）,水油酥皮︰,普通面粉︰黃油或豬油︰燙手的水,餡︰,豬肉碎、蝦皮、蔥,餡的調味料︰

綜合評分 7.7

普通面粉做拉絲面包（燙種加中種 松下105面包機版）

面包

燙種,面粉,水,中種,面粉,水,鹽,酵母,維他命C,主面團,面粉,雞蛋,鹽,糖,奶粉,黃油,酵母

綜合評分 8.4

宮廷點心︰紅豆酥

糕點

••水油皮••,中筋面粉,油（豬油或葵花油）,清水,白砂糖,••油酥••,低筋面粉,油（豬油或葵花油）,••其他••,紅豆沙,黑、白芝麻,蛋液

綜合評分 8.6

榨菜鮮肉月餅-無糖版

月餅

中筋面粉(水油皮),豬油(水油皮),水(水油皮),鹽(水油皮),中筋面粉(油酥),豬油(油酥),豬肉(肥瘦按個人喜好，餡料),烏江榨菜(餡料),蔥花(餡料),香芹胡椒粉、黑胡椒粉(餡料),鹽、味精(餡料),生抽(餡料)

綜合評分 7.5

沒有紫薯？那就吃紅薯酥餅吧！

糕點

水油皮︰,水,細砂糖,面粉,豬油,雞蛋,油酥︰,豬油,面粉,紅薯餡︰,紅薯,細砂糖,熱豬油,裝飾︰,雞蛋,芝麻

綜合評分 7.8

眉毛酥 #頭露#教你做點心

糕點

水油皮,低筋面粉,豬油,水,白糖,干油酥,低筋面粉,豬油,綠豆沙,蛋白

綜合評分 9.6