燙種-開水 全部分類

猴子撈月 湯圓（糯米粉版）

湯圓

1、糯米粉,可可粉或紅糖,開水,2、糯米粉,開水,3、餡料

綜合評分 7.5

江米條

零食

糯米粉,麥芽糖,水,白糖,熟白芝麻

綜合評分 7.2

江南小吃玉蘭餅

江南小吃

水磨糯米粉,小麥澱粉,豬油,糖,開水,肉餡

綜合評分 9.0

手把手教你做酒樓熱賣小吃莜麪栲栳

小吃

莜麪,開水,雞蛋,西紅柿（大）,木耳,小蔥,香菜,鹽,料酒,生抽,香醋,胡椒粉

綜合評分 9.7

香蔥肉鬆麪包（燙種法）

麪包

開水20克,高粉20克,高筋麪粉190克,低筋麪粉40克,酵母3克,糖25克,鹽2克,奶粉15克,蛋液25克,水123克,黃油25克,燙種38克,自制肉鬆60克,沙拉醬適量,蛋液、香蔥、白芝麻

綜合評分 8.8

桂花茶凍

零食

桂花,開水,細砂糖,白涼粉

綜合評分 9.3

《銀座頂級吐司》—— 核桃吐司（燙種製法）

吐司

燙種,高粉,砂糖,鹽,水,主麪糰,高粉,紅糖,奶粉,即發酵母,黃油,核桃,水,燙種,楓糖

綜合評分 7.1

香辣幹鍋雞

辣

嫩子雞,黃豆芽,香蔥1,大蒜,生薑,乾紅椒,八角,花椒,炒熟白芝麻,鹽,雞蛋,生抽,蠔油,砂糖,雞精,料酒,熱開水,黑胡椒粉,香醋

綜合評分 9.0

開胃醬蘿蔔

醬

白蘿蔔,鹽,白砂糖,白醋,生抽,冷開水

綜合評分 8.5

蘇式月餅&純素「蛋黃酥」

月餅

油皮材料,中筋麪粉,花生油,開水,椰子花糖,油酥材料,低筋麪粉,花生油,餡料,南瓜,紅豆餡,素肉鬆

綜合評分 7.6