卡仕達內餡兒 全部分類

法國chef的法式基礎醬之卡仕達醬和白巧克力檸檬醬

醬

卡仕達醬,牛奶,蛋黃,糖,香草莢,吉士粉（主廚寫的）,我把吉士粉替換了,低筋麪粉,玉米澱粉,白巧克力檸檬霜,卡仕達醬,檸檬皮,白巧克力,吉利丁片,奶油

綜合評分 9.9

水果塔

塔

【塔皮】,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋粉,【卡仕達醬】,砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋粉,牛奶,軟化黃油

綜合評分 8.0

黑芝麻月餅

烘焙

轉化糖漿,梘水,油,中筋麪粉（或月餅專用粉）,黑芝麻餡兒

綜合評分 8.8

腳丫面包

面包

高筋面粉,酸奶,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,干酵母,蛋液,卡仕達醬

綜合評分 7.7

北海道戚風蛋糕-君之改良版

戚風蛋糕

蛋白,蛋黃,低粉,砂糖,色拉油,牛奶,雞蛋,蛋黃,玉米澱粉,低粉,白砂糖,牛奶,淡奶油

綜合評分 8.7

茨木老師的咖啡蛋糕卷-口感柔順，有益健康！

咖啡

蛋白,砂糖,蛋黃,即溶咖啡,熱水,牛奶,高粉（過篩）,無鹽杏仁粒,蛋黃,低粉,砂糖,即溶咖啡,牛奶,香草精

綜合評分 7.8

最棒的卡仕達醬方子（蛋奶醬）（全蛋版）

醬

牛奶,雞蛋,糖,低筋面粉

綜合評分 7.6

卡仕達奶油醬

醬

牛奶,香草莢,玉米澱粉,黃油,鮮奶油,糖,蛋黃,低筋面粉,細砂糖

綜合評分 8.6

波蘭種卡仕達醬北海道吐司-附波蘭種+法式老面和低脂卡仕達醬配方做法！最完美的兩種酵頭！

早餐

波蘭種,高筋粉（新良）,水,耐糖酵母,主面團,高筋粉（新良）,細砂糖,鹽,雞蛋（一個大雞蛋連殼60-65克，剩余抹表面）,淡奶油,酵母,無鹽黃油,低脂卡仕達醬,蛋黃（60-65克一個的雞蛋）,牛奶,糖,香草精或茶葉包或其他調色調味的東東,冰水（化凍食物的時候一舉兩得）,玉米澱粉

綜合評分 7.5

抹茶酥皮泡芙 附全過程和抹茶卡仕達內餡做法

甜品

酥皮,抹茶粉,低筋面粉,糖粉,黃油,泡芙,牛奶,黃油,砂糖,低筋面粉,抹茶粉,雞蛋,內陷,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋面粉,抹茶粉

綜合評分 9.1