好料理

等 全部分類

鮮香草黃油餅干（紅極一時呱呱餅）
餅干
自制陳年香草細砂糖,無鹽黃油,低粉,高粉,海鹽,可食鮮植物香草（任意品種會去醫院的）
綜合評分 7.1
核桃杏仁派（香酥版）
派
派皮材料︰低粉,黃油,砂糖,可可粉,水,派餡︰核桃仁,杏仁,黃油,紅糖,雞蛋,水,砂糖
綜合評分 9.6
奶香燕麥南瓜派（減脂）
派
南瓜,燕麥,雞蛋,奶粉或牛奶,杏仁等裝飾物
綜合評分 8.8
【Q潤無負擔】紫薯戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,黃蔗糖（也可用等量細砂糖）,菜籽油（也可用玉米油）,紫薯（蒸熟去皮後重量）,豆漿（原味甜味均可）,低筋面粉,肉桂粉（也可不加）,蛋白,黃蔗糖,香草精
綜合評分 9.3
紫菜魚丸湯面
湯面
細面,魚丸、蝦丸、魚豆腐等,紫菜,老抽,鹽,香油,胡椒粉
綜合評分 9.4
奶香南瓜汁（攪拌機版）
奶香
南瓜,牛奶
綜合評分 9.1
黑麥天然酵種無花果火腿薄底披薩（附干酵母版做法）
披薩
高粉,黑麥天然酵種,水,鹽,無花果（單個體積約2/3拳頭大小）,西班牙伊比利亞黑豬火腿後腿片,馬蘇里拉芝士粒（如果是新鮮奶酪更好）,芝麻菜（可用羅勒替代）,黑橄欖,橄欖油
綜合評分 9.4
超簡單的早餐―土司
早餐
土司,辣醬（隨便什麼醬，我喜歡吃辣的）,蔬菜（有什麼放什麼，無所謂）,最好放些肉末（或火腿腸，午餐肉末）
綜合評分 7.4
滋陰清熱的竹蓀烏雞湯
湯羹
烏雞,竹蓀,生姜，鹽
綜合評分 9.4
蛋炒飯（亂炖）
炒飯
土豆,胡蘿卜,青菜,香菇,肉末,姜，料酒，醬油，豆瓣醬，蔥,洋蔥,毛豆,雞蛋,剩飯
綜合評分 7.1