做法

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  小心剪下新鮮的香草洗干淨用廚房紙小心擦干，（超市進口冷鮮區一般有售新鮮香草，我是自己種的），我的品種有︰百里香、迷迭香、檸檬薄荷、甜薄荷、石斛花、長柄鹽漬櫻花（最好吃，這個是TB買的）、瓊花（小區摘的），請查明所用植物是否可以食用，繩命只有一次；

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  鹽漬櫻花用溫水（可以保留花色花形和味道）泡開，泡過櫻花的茶水可以配著餅干吃，把部分櫻花的花蕊翻出來作盛開狀，圖片沒有拍到；

• 黃油室溫軟化後打至體積略蓬松，呈短短的羽毛狀即可，此餅干略脆才好，太酥松容易開裂；加入自制香草細砂糖，如果沒有只能滴2-3滴香草精，再加入海鹽，用刮刀拌勻；

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  把混合後的面粉一次性加入上一步中，用刮刀翻拌按壓至無干粉後放入保鮮膜整形成兩條正方形長條，減半就是一條（形狀隨意），放入冰箱冷凍半小時，夏天40分鐘；

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  取出切厚約0.7mm片，如果太硬會碎就室溫淨置片刻再切；

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  預熱烤盤170度； 將餅干鋪排在烤盤中，留出一些間隙，將植物直接按在餅干表面，動作要輕柔，植物必須貼服，四周不可起翹（配圖為四月開瓊花）；

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  烤箱上下管165度，烤20分鐘至餅干四周略上色出爐，具體時間請按照各家烤箱判斷，取出後放一會兒再移至曬網上晾；（大朵櫻花可以這樣剝開來貼，呈盛開狀會生動一些）

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  密封儲存，自食或者送人。（就是用兩盒呱呱餅俘虜了我葛格和三度的心）