餅皮︰ 全部分類

純素披薩全攻略

烤箱

12寸自制披薩餅皮,口蘑,甜玉米粒,西紅柿,尖椒,西葫蘆,自制無乳酪,自制披薩醬,黑胡椒粉,橄欖油

綜合評分 7.8

冰淇淋冰皮月餅｜約翰的小廚房

月餅

＃月餅皮,糯米粉,粘米粉,小麥澱粉,糖粉,花生油,＃其他,冰淇淋,糕粉

綜合評分 8.6

酥皮奶黃月餅

月餅

奶黃陷A,砂糖,低粉,吉士粉,奶粉,椰子粉,奶黃陷B,煉奶,蛋,奶黃陷C,椰汁,花奶或者淡奶油,牛油,月餅皮,砂糖,牛油,蛋,花奶或者淡奶油,低粉,吉士粉,咸蛋黃,咸蛋黃,玫瑰露,掃面糖水,砂糖,溫水

綜合評分 7.9

金沙肉松葵花仁白酥皮月餅（飛餅追月）

月餅

飛餅皮,熟咸鴨蛋黃,豬肉松,葵花子仁,白芝麻,糖粉

綜合評分 7.3

雙合酥核桃仁月餅

月餅

水油皮,中筋面粉,玉米油,廣式月餅糖漿,水,油酥,中筋面粉,玉米油,餡料,核桃仁,白糖,麥芽糖,玉米油,白酒,水,糕粉

綜合評分 9.6

巧克力椰蓉月餅（黑白配）

月餅

餅皮︰,中筋面粉,可可粉,轉化糖漿,　水,植物油,椰蓉餡︰,白砂糖,玉米澱粉,黃油或花生油,椰蓉,牛奶,水,奶粉

綜合評分 8.3

又是一年月餅季---蓮蓉蛋黃月餅

月餅

餅皮材料：中筋麪粉,餅皮材料：轉化糖漿,餅皮材料：梘水,餅皮材料：玉米油,內餡材料：鹹蛋黃,內餡材料：低糖蓮蓉餡,其他材料：中筋麪粉,其他材料：中蛋黃液（1/4蛋黃與水1：1）

綜合評分 9.2

黑芝麻月餅

月餅

月餅皮,高筋麪粉,低筋麪粉,花生油,梘水,吉士粉,轉化糖漿,月餅餡,黑芝麻餡,葡萄乾碎,蛋液,蛋黃,蛋清,水

綜合評分 10.0

流心酥皮奶黃月餅

月餅

餅皮,低筋麪粉,吉士粉,糖粉,無鹽黃油,全脂奶粉,全蛋液,拌餡材料,鹹蛋黃,玫瑰露酒,掃面材料,蛋黃,老抽,奶黃餡料A,全蛋液,蛋黃,砂糖,奶黃餡B,吉士粉,奶粉,椰奶,奶黃餡C,椰奶,淡奶油,砂糖,無鹽黃油,流沙餡,鹹蛋黃,無鹽黃油,水,三花淡奶or黑白淡奶,砂糖,魚膠粉,掃面糖水,糖漿or蜜糖,開水

綜合評分 7.1

冰皮月餅（奶黃餡）

月餅

餅皮,糖粉,澄（deng）粉,糯米粉,粘米粉,煉奶,玉米油,牛奶,奶黃餡,黃油,奶粉,細砂糖,澄粉,雞蛋,手粉,糯米粉

綜合評分 7.7