面粉,雞蛋,水,無糖可可粉,糖,鹽,巧克力
綜合評分 10.0
電飯煲版流心巧克力蛋糕
綜合評分 10.0
做了幾次，才上來寫得。！！全過程真的！真的！器皿不能沾水！
用料
做法
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分離雞蛋
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用的勺都是這一個勺子！
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把所有粉類全部過篩到蛋黃那里……加水a
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攪拌成糊，要無顆粒這過程很煩躁
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打蛋白，分兩次放糖……打到九發。什麼是九發？就是倒過來也不會撒
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九發是這樣子的！
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再把打發好的蛋白加到巧克力糊里面！分幾次！一定一定不能攪拌！要像炒菜那樣的手法！！！由下往上翻！
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電飯煲到些油，用紙巾把煲里擦上一層油，按電飯煲開關預熱一分鐘，
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然後把糊全都倒進去，現在從中間放巧克力塊。蓋上，按下按鈕，等它跳到保溫用毛巾捂住出氣口，悶20分鐘，再按下按鈕，再按20分鐘就好了
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這是好了的
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切開就這樣。
小貼士
全程不沾水！蛋白要炒菜手法！
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