圓茄子,醬油,雞蛋,蒜
綜合評分 8.1
醬燒茄斬
綜合評分 8.1
簡單快手又解饞的素菜，搭配米飯絕佳
用料
做法
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茄子切片、蒜拍蒜末、雞蛋打到碗里調勻
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鍋中熱油，茄子沾雞蛋入鍋中一片片小火煎炸至變軟且兩面金黃，盛出。
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所有茄子片煎好後鍋中底油倒入煎好的茄子，烹入醬油，加少許水，蒜末也入鍋，簡單翻炒即可。
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小貼士
我個人做時不放鹽，因為有了醬油。建議各位出鍋前嘗下，若覺得口淡請添加少許鹽。
所在的分類
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