冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1
南瓜冰皮月餅
綜合評分 7.5
用料
做法
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南瓜蒸熟加80克白糖壓成泥狀，篩入100克小麥澱粉拌勻。（因為我的南瓜較老，所以我添加了200毫升的純牛奶。）
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拌勻後，把混合物上鍋蒸熟備用。
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紅豆煮爛加糖壓成泥狀備用。等南瓜混合物冷卻後，取混合物揉捏均勻包裹豆沙放入磨具印出自己喜歡的圖案。
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成品
小貼士
1、我的粘粉是蒸熟而非炒熟的，效果一樣。 2、在印制的時候可在磨具內撒粘粉也可涂油，同樣具有防粘效果。 3、我的豆沙泥是多做了的，每次煮煮麻煩，大家可一次性制作好多余的放入密封碗中冷藏。
所在的分類
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