好料理

咸肉胡蘿卜干貝湯

綜合評分 9.0
胡蘿卜要和肉一起燒營養才能充分融出。干貝微咸味鮮。夏季清爽的湯很討巧。

用料

做法

  • 把干貝泡在淨水中5分鐘

  • 胡蘿卜去皮切小塊

  • 咸肉洗淨切片

  • 材料放入干貝水中。加一勺料酒1/2勺海鮮醬油，入蒸鍋大火蒸15分鐘。關火不開蓋悶5分鐘。

小貼士

用碎干貝既便宜又容易出味。

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