♥ 中粉200 紅曲粉1/8小勺,♥ 酵母2～3 糖20 溫水100,♥ 蔓越莓20～25
綜合評分 8.2
甜菜根蔓越莓饅頭
綜合評分 8.6
甜菜根是營養大熱食物，顏色又美麗，缺憾是生食有土腥味，蒸熟或烘焙後怪味會消失。今天和妹妹一起做了６個，已經給她吃掉了一半[妹妹２歲半]。
用料
做法
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中種室溫發酵１小時
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與主麵團混合，鬆弛５分鐘後，整形
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最後發酵約２０分鐘
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冷水起蒸，沸騰後15分鐘，關火開小縫，燜５分鐘。
小貼士
１，甜菜根不加水直接打碎，可維持原色，不會加熱後變為褐色。 ２，蔓越苺增添紅色，核桃粉提香。
所在的分類
相關食譜
中筋麵粉,全麥麵粉,甜菜根末,水,即發酵母,中筋麵粉,焦糖醬,蔓越苺干,核桃粉,椰子油
綜合評分 8.6
普通面粉,細砂糖,酵母,菠菜葉,水,蔓越莓干
綜合評分 8.3
普通麪粉,細砂糖,酵母,菠菜葉,水,蔓越莓幹
綜合評分 7.6
中筋粉,干酵母,糖,水,去核紅棗,蔓越莓適量
綜合評分 7.1
中筋粉,乾酵母,糖,水,去核紅棗,蔓越莓適量
綜合評分 8.6
低筋麪粉（或中筋）,紅曲粉,細砂糖,耐高糖酵母,水,色拉油（可不加）,蔓越莓幹
綜合評分 8.2
低筋麪粉（或中筋）,紅曲粉,細砂糖,耐高糖酵母,水,色拉油（可不加）,蔓越莓幹
綜合評分 7.4
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,酵母,全蛋液,老酸奶,牛奶,黃油,若干蔓越莓干和雞蛋液
綜合評分 7.9
黑米麪,麪粉,酵母,白糖,牛奶
綜合評分 9.5