好料理

家常臊子面

綜合評分 9.9

用料

做法

  • 家常臊子面的做法 步骤1

    菠菜切碎（不要太碎）其他蔬菜切丁，木耳、黃花菜洗淨

  • 家常臊子面的做法 步骤2

    待油熱下鍋放蔥姜炒肉。（炒雞蛋的話，炒一個蛋餅切成小條就好了）

  • 家常臊子面的做法 步骤3

    倒油放蔥姜，（不小心放了點胡蘿卜忽略。。）炒香後放各種蔬菜丁稍微炒一下就行（木耳和黃花菜過會兒再放，菠菜最後放）

  • 家常臊子面的做法 步骤4

    大概就是這樣，快好的時候加老抽、鹽、雞精、絞碎機打的花椒粉

  • 家常臊子面的做法 步骤5

    最後出鍋前加入菠菜，下好的面淋上湯，大功告成

小貼士

1雞蛋和菠菜依個人口味添加，不過都放了會比較好吃∼ 2炒肉的時候油放多了湯才會香 3超市里買的花椒粉味道欠佳，如果愛吃花椒的話，最好自己絞碎機打只用加一點味道會很好

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