西米,紫薯,番薯,煉奶,新鮮粽葉,所有原材料都根據自己需要包多少而定！
綜合評分 8.7
水晶粽子°端午新getˇ
綜合評分 8.7
一次包水晶粽子，成品很誘人！喜歡粽葉濃濃的清香，能吃下3-4個的節奏哈哈！ 雖早已過完端午，遲來的分享，喜歡的留存吧~
用料
做法
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新鮮粽葉一包〜 根據自己需要的量來，這個粽葉里面的葉子很小~ 如果有新鮮的可以選用新鮮粽葉！
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捆粽子所需棉線〜〜一小捆
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買回來的粽葉拆開用清水多清洗幾次〜〜
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紫薯切小丁〜來一勺煉奶。
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黃色這個是黃色蕃薯****切丁一勺煉奶
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份量看自己吧，煉奶放進去攪拌均勻在放西米〜〜不用加水。攪拌好了開始包。 瞧瞧〜現在多丑阿〜蒸好就華麗蛻變了吧。包完紫薯的在弄黃色蕃薯，不然放太久西米會干掉沒水分。
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洗好的粽葉用水泡著一面干裂** 取2塊大小差不多的，剪掉頭尾〜〜
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把一頭卷進去，最下面不能留有縫隙喔〜〜〜底部卷緊
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放入西米用筷子輕輕的往下捅點點•••讓西米能完全漏下去，整個粽子才會變的緊實 沒這步 就可能沒粽子前面那小尖兒
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不能裝太滿了喔外面的留有能封口的葉子
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剛剛發錯了〜這步！ 最外邊先壓進去，壓緊
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接下來是右邊壓進去
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再用食指把後面粽葉包過來〜〜都壓緊〜整個過程都是不能撒手
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一定的握緊
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再用棉線纏住〜〜〜
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完整步驟
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包好的粽子下鍋水煮開後轉小火煮4小時左右，~西米耐煮。
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黃色的和紫色一樣步驟哈
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完成！
小貼士
包粽子整個過程都需要大家握緊手上的粽葉，不能撒手哦！需要一氣呵成！~~~↖(^ω^)↗
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