做法

• 蝦洗淨，焯水

• 取一個大碗，加醋、醬油、蠔油、鹽、姜、蔥白，再加適量水，拌勻~其中蠔油可以多加一點~總之用量就憑自己感覺吧（

• 把蝦放進碗里，用保鮮膜敷一會兒

• 在鍋里加多一點油，把蝦倒入，先不要把料汁倒入

• 炒熟蝦，加入料汁，關火燜一會兒

• 出鍋~

• po主把蝦皮剝掉，加入惹蛋炒飯……美味~XD