烏冬面,秋葵,黃瓜,鰹節末,日式醬油,味 ,蔥花
綜合評分 8.9
秋葵烏冬面
綜合評分 8.9
鰹魚出汁+秋葵+烏冬面=夏日的清爽味道
用料
做法
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小湯鍋中坐水煮沸，放入鰹節末，沸騰後關火，靜置20分鐘，濾去肉渣，放涼備用。
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烏冬面煮熟過涼水備用。
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秋葵焯燙後切塊，黃瓜去皮用刨刀刨成薄片或細絲。
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組裝以上123，加入日式醬油、味 、蔥花調味即可。
小貼士
切開的秋葵會自動釋放粘液讓整碗湯汁變得滑溜溜黏糊糊像口水一樣，喝起來感覺超滋潤！ 鰹節末是專門用來做出汁的，沒有柴魚片那麼美麗但是滋味非常濃郁，如果沒有的話就用柴魚片代替，差不多要放一大把的樣子。 放些其他的配菜也可以，清爽類佳。
所在的分類
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