土豆,胡蘿卜洗淨切丁
豬肉切丁,用生粉,胡椒粉腌制15分鐘
熱油鍋,翻炒豬肉,肉色變白後,加入水和咖喱醬
豬肉炖熟後,加入胡蘿卜和土豆,大火煮20分鐘後,再轉小火,慢慢收汁,待土豆軟糯後即可
土豆胡蘿卜切丁盡量小,可以炖煮出融化的土豆汁