蔥,油,花椒,蒜,醬油,醋,糖
綜合評分 8.7
蔥油面
綜合評分 7.3
香甜可口，油而不膩…甜咸口味
用料
做法
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將適量小蔥切大段備好
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半碗老抽醬油，如果人多可以加量（油多少醬油就多少）
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半碗油（差不多兩人量），人多可以加量，醬油多少油就多少
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綿砂糖3大勺（2人量）人多可以同比例增加
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這個面條根據個人喜好啦，本人比較喜歡細面條，超市買的龍須面就不錯，賣相也好∼根據人數定量備好
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先將油放入鍋中加熱，然後把火開到最小，將切好的小蔥放入鍋內一直用小火炸
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大約15∼20分鐘看到小蔥已變焦成棕黑色
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將備好的醬油放入鍋中隨後放入糖，中火1分鐘開鍋即可關火，將蔥油倒入器皿中
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煮面條，根據個人喜好可以過涼水控干
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根據個人飯量將面條盛入碗中，少放蔥油（放多了太咸了就…）迅速攪拌，放點炸好的蔥進入味道更不錯哦∼
小貼士
從健康角度來說，偶爾吃吃就好，畢竟油多，蔥是煎焦糊了，沒有什麼營養∼
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.3