黃油,低粉,抹茶粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,淡奶油,細砂糖,水果（也可以選芒果、草莓之類）
綜合評分 8.9
抹茶芒果蛋糕卷
綜合評分 7.3
蛋糕卷卷卷
用料
做法
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雞蛋蛋黃蛋白分離，先處理蛋黃
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蛋黃︰加入糖，牛奶，融化的黃油攪勻
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蛋黃糊篩入面粉，抹茶粉，攪成糊糊，紋路不會立即消失的狀態就可以
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蛋白︰打到直立尖角的干性發泡狀態
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混合蛋白蛋黃，翻拌均勻。 烤盤墊上油紙，倒入抹勻。 震幾下烤盤，把大氣泡震出，這樣烤完質地會比較均勻。
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烤箱中層170度，20分鐘。 牙簽插一下沒有濕潤物帶出就可以了。
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稍微晾涼，翻出在烤架上，撕去底面油紙
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再翻回來
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芒果切丁
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奶油打發，涂抹在蛋糕上，起始卷的位置可以多抹一些
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撒上芒果丁，借助 面杖快速卷起來，避免斷裂，稍微卷的緊實一些，直接用油紙包起來，放冰箱冷藏半小時後再切會比較好切
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冷藏好啦 ，開啟看看吧
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直接對半開啦∼看看效果如何，嗯嗯，奶油少了一些些 呵呵
小貼士
所在的分類
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雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖
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蛋黃,細砂糖,蜂蜜,低筋麪粉,抹茶粉,蛋白,無鹽黃油,牛奶,糯米粉,紅豆沙,玉米澱粉,清水,玉米油,淡奶油,糖粉
綜合評分 9.1