雞蛋,面粉,黃油,橄欖油,細砂糖,牛奶
綜合評分 7.3
電飯鍋蛋糕
綜合評分 8.0
用料
- 蛋糕粉 250克
- 雞蛋（因為我家的雞蛋是很小的那種）大雞蛋的話4個 6個
- 白砂糖（細的那種） 80克
- 油 很少
- 自發粉 100克
做法
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分離蛋黃蛋白 分別放入不同碗里。 蛋白要放在大大的碗里方便後面使用
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打蛋清 打到起泡 （打成奶油狀最好）
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打蛋黃
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蛋糕粉分幾次量逐漸倒入蛋黃中 攪拌均勻
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把打好的蛋白1/3倒入蛋黃糊中 攪拌均勻 把此碗倒入剩余的面糊中攪拌均勻 加入自發粉攪拌均勻
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倒少許油入電飯鍋底 讓油充分覆蓋底部後講油全部倒出
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電飯鍋預熱後 講糊倒入按下電飯鍋鍵 由于電飯鍋熱量不同 大概30-40分鐘
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牙簽插入蛋糕無蛋糕泡沫帶出 拔電源 倒出蛋糕
小貼士
倒入面糊後 輕輕震蕩電飯鍋使氣泡跑出來
所在的分類
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