魚瓢,菜椒或者尖椒,姜,小蔥,豆瓣醬
綜合評分 8.0
醬爆青椒魚瓢
綜合評分 8.0
魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。
用料
做法
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燒熱油，放入蔥白、姜片,花椒和一湯匙白糖，煸炒出香味兒
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放魚瓢,沿鍋邊淋入少許料酒,下豆瓣醬,翻炒至上色.
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放青椒,炒至斷生,翻炒均勻,撒小蔥段,出鍋!
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小貼士
豆瓣醬夠咸就不用放鹽了,總之你試試味.不夠再放.
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