西蘭花,菜花,高壓鍋事先壓好的排骨,甜玉米粒,胡蘿卜,香油,豆豉,寶寶醬油,白糖,鹽
綜合評分 7.3
寶寶午餐豆豉蒸排骨西蘭花
綜合評分 7.3
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維他命B1、維他命B2和維他命C、維他命A等，尤以維他命C豐富，每100克含88毫克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。 配排骨上火蒸，宜爛，味鮮，好消化，顏色豐富，促進食欲。
用料
做法
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西蘭花菜花胡蘿卜用水超燙，切成小朵，放入碗中
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排骨去骨切成小塊放在西蘭花菜花上面
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玉米粒少許
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調料放入碗中拌勻淹一會兒，淋入香油
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水開後將碗放入鍋中蒸10分鐘，關火，再燜10分鐘。
小貼士
排骨事先用高壓鍋壓好，可以分塊凍入冰箱，下次寶寶吃的時候提前解凍即可，方便，省事。 如果新鮮排骨需要多蒸一會。但放少許料酒去腥。
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