好料理

煎金蟬

綜合評分 8.8
金蟬，蟬的前一階段，我們這里夏天吃的特別多

用料

做法

  • 洗一下金蟬，用開水燙一下

  • 煎金蟬的做法 步骤2

    鍋里倒少許油，油熱，放幾顆花椒，蔥絲、姜絲、蒜片，炒出香味後，放入金蟬，大火烹干水分，小火慢煎，加少許鹽，香菜段。用鍋鏟按壓金蟬

  • 煎至金黃即可

小貼士

第一次發菜譜，見諒。金蟬有炸得，但是煎比炸更勁道更有味。

所在的分類

相關食譜

煎金蟬
煎
金蟬,蔥絲,姜絲,蒜片,花椒,鹽
綜合評分 8.8
煎金槍魚
煎
金槍魚
綜合評分 9.3
香煎金槍魚
煎
金槍魚厚條,黑胡椒,鹽,橄欖油,檸檬
綜合評分 7.7
嫩煎金槍魚Seared Ahi Tuna
快手菜
金槍魚,黑胡椒,蔥花,芥末
綜合評分 8.1
醬煎金針菇培根卷
醬
培根片,金針菇,花生油,蠔油,五香粉
綜合評分 9.4
嫩煎金槍魚Seared Ahi Tuna
快手菜
金槍魚,黑胡椒,蔥花,芥末
綜合評分 9.1
醬煎金針菇培根卷
醬
培根片,金針菇,花生油,蠔油,五香粉
綜合評分 7.0
油炸金蟬
小吃
金蟬,薑絲,鹽,孜然
綜合評分 8.0
®香煎金槍魚餅
煎
金槍魚,豌豆 胡蘿蔔 玉米粒（美國雜菜）,番茄,雞蛋,水,黑胡椒,鹽,麪粉
綜合評分 7.4
【春播主廚張朝輝】香煎金線魚
煎
金線魚,食用油,生抽,鹽
綜合評分 9.8