排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
紅燒排骨
綜合評分 7.3
幸福感滿滿的土豆、胡蘿卜燒排骨，好吃！同時也非常適合新手。實際上，這也是我第一次做，很容易就做好了。
用料
做法
-
排骨焯水，倒掉浮沫。在大農村的超市，雖然要求給我切小塊，但是還是很大的。
-
土豆和胡蘿卜切好備用。
-
蔥姜蒜、大料準備好備用。
-
-
排骨上色。鍋中倒入油，加熱，可倒入白砂糖融化。我家里沒有糖，用蜂蜜代替，效果也很好。如果用蜂蜜，應小心，熱油倒入蜂蜜有可能濺出。 隨後將蔥姜蒜、大料倒入鍋中，翻炒。
-
加開水到鍋中，蓋上鍋蓋中火煮15min。適量加入鹽、料酒、生抽和老抽。
-
將土豆和胡蘿卜鋪在炖鍋的鍋底，加鹽。
-
-
將炒鍋里面的排骨倒入炖鍋中，蓋好蓋，中火煮15-20min。
-
帶到炖鍋里面湯汁煮的差不多了，也就是收汁完畢，撒上蔥段，可以起鍋啦！
小貼士
實際上在做的過程中發現，土豆和胡蘿卜熟的快慢不一，胡蘿卜更難熟一些，可以考慮先放胡蘿卜，再放土豆。 具體做的過程中，要根據實際決定煮的時間，我廚房的火力非常弱，可能需要的時間比正常的要長一些。
所在的分類
相關食譜
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0
小排,八角,白糖,姜切片,香蔥,油,細鹽,醬油,熱水
綜合評分 7.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8
排骨,冰糖,大蒜,生姜,蔥,料酒,桂皮,八角,花椒,紅干辣椒,食用油,醬油,鹽
綜合評分 8.3