銀魚蒸蛋,銀魚,雞蛋,蔥花,辣椒,紅糖牛奶蒸蛋,雞蛋,牛奶,紅糖
綜合評分 8.6
蒸蛋
綜合評分 7.8
主料︰咸鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個 輔料︰油適量、料酒適量、清水適量
用料
做法
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1.準備好食材
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2.把皮蛋剝去殼，咸鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內
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3.把咸蛋黃撈出，咸蛋白放入雞蛋液，加1調羹料酒，2調羹清水打勻
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4.咸蛋黃與皮蛋分別夾成小塊 5.取一個比較深的盤，四邊用油抹好 6.把蛋液倒入 7.再把咸蛋黃與皮蛋放入 8.用保鮮膜封住，中火隔水蒸8--10分鐘。
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9.晾涼，即可切塊裝盤
小貼士
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