豬蹄,黃豆,腐乳,花生醬,生抽,老抽,醬油,蔥,姜,蒜,香葉,八角,干辣椒,花椒,鹽,冰糖,雞精
綜合評分 7.1
南乳豬蹄
綜合評分 7.1
給小陳陳做了南乳豬蹄∼∼第一次做，還算成功∼∼
用料
做法
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豬蹄燒掉豬毛切塊焯水，將血水焯出然後放入涼水中緊致肉
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腐乳和花生醬加熱水攪拌均勻
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準備蔥姜蒜，蔥結，蔥段，拍蒜，姜切片
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爆辣椒油加蔥姜蒜爆炒，然後加入豬蹄翻炒
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把炒好的豬蹄放進電飯鍋，加入適量水，水要沒過豬蹄，放入香料和冰糖，加入提前泡好的黃豆，用煮粥模式煮兩個小時
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大火收汁再次根據自己的口味調味
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煮好米飯，用白水煮一些喜歡的青菜，加上豬蹄擺盤∼超好吃∼
小貼士
並不要加多…我這個做的有點甜了…
所在的分類
相關食譜
豬手,南乳,南乳汁,冰糖,姜,蔥,八角,花椒,生抽,老抽,高湯,料酒
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元蹄一只,南乳 （加上 2 tbsp 的南乳汁）,八角/大料,桂皮,姜片,蒜 （切片）,蠔油,醬油,紅糖/冰糖,適量 食鹽
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豬手,南乳,南乳汁,冰糖,姜,蔥,八角,花椒,生抽,老抽,高湯,料酒
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豬腳,花生醬,腐乳,姜蒜,桂皮、香葉、山奈,黃冰糖、八角、花椒
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綜合評分 7.6
雞翅,腐乳塊,腐乳汁,蒜末
綜合評分 7.2
豬蹄,木瓜,黃豆,花生米,紅酒,鹽,大蔥,薑片,雞精
綜合評分 8.1