好料理

魚糕魚丸排骨燜鍋

綜合評分 9.4
吃火鍋，是對冬天最起碼的尊重。

用料

做法

  • 魚糕魚丸排骨燜鍋的做法 步骤1

    洗淨，蘿卜切片，萵苣切條，排骨、大蔥切段，準備好姜、蒜、辣椒備用。

  • 魚糕魚丸排骨燜鍋的做法 步骤2

    用油先將排骨煸熟，盛起備用。

  • 魚糕魚丸排骨燜鍋的做法 步骤3

    放油加熱後，加入辣椒、蒜、姜，稍炒一下（也可再加入西紅柿丁一同吵，看個人口味），出香味即可，加入蘿卜、萵苣、大蔥、豆芽翻炒幾下，稍變色即可。

  • 魚糕魚丸排骨燜鍋的做法 步骤4

    將排骨、魚糕、魚丸、肉圓等放在面上，加小碗水，小火燜，約15分鐘。中途需要翻一下，以防粘鍋。

  • 魚糕魚丸排骨燜鍋的做法 步骤5

    快熟的時候，放適量鹽，再燜會至全熟即可。

小貼士

這鍋一家三人吃不完，不是好吃肉的，可以適當減少肉類、魚糕魚丸的量。

所在的分類

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