大蔥,食用油,生抽,老抽,白糖
綜合評分 8.1
西紅柿去皮切丁,我一般不去皮嫌麻煩,紫皮洋蔥切小丁。火腿切成丁備用(也可以放入口蘑,芹菜丁,胡蘿卜都可以)
一個鍋里放入足夠煮面的水(半路不要再添加水),里面放入適量的鹽,水開後放入面,煮8-10分鐘左右,煮到九分熟關火
煮面時,我們把炒鍋里放入黃油,黃油全部融化後放入西紅柿翻炒,炒出西紅柿汁時我們把洋蔥放入 ,再放入番茄醬,再把檸檬擠汁出的汁放入(沒有檸檬可以用白醋或則蘋果醋代替),再放入白糖和鹽翻炒,再把切好的火腿丁放入。
炒到醬汁粘稠放入煮好的面(其實這個醬可以多做一些,平時用來拌面條也好吃)翻炒均勻後放入適量黑胡椒,根據個人的喜好放。在炒均勻即可。
這個醬做多了,冰箱冷藏最多放2天。小孩子早上起來上學,微波爐加熱一煮面即可使用。