骨頭湯,西紅柿,青椒,郫縣豆瓣,蔥,鹽
綜合評分 8.0
西紅柿酸湯火鍋
綜合評分 8.0
我已經忘記了當初是怎麼想到用西紅柿做火鍋的，反正是如有雷同，純屬巧合
用料
做法
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西紅柿、青椒切丁，蔥切段
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蔥入鍋炒香，加入豆瓣醬青椒炒香，最後加入西紅柿炒勻，中火煮出濃湯
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加入骨頭湯，根據自身口味加鹽。若為省事也不一定非得熬骨頭湯，也可以加清水，只是肯定不如骨頭湯濃香
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湯多煮些，吃火鍋中間加湯很正常
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上桌了，還留了些湯在炒鍋里
小貼士
這個火鍋湯底最好別加五香八角花椒等，香料會蓋住酸味。最後剩的湯還可以煮面條。
所在的分類
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