低粉,無糖黑芝麻糊粉,雞蛋,糖,泡打粉,蔓越莓干,食用油,牛奶,黑白芝麻,香草精(可不加)
綜合評分 10.0
準備好所有材料,蔓越莓干稍微切碎一點備用。
依次放入牛奶、淡奶油、雞蛋、細砂糖、鹽和面包粉。放入面包機內,選擇和面程式(13分鐘),在6-7分鐘的時候放入酵母,也可以一開始就放酵母,看個人愛好。
一個揉面程式結束後,把裝有蔓越莓干的投料盒裝進面包機,接著直接選擇和風/英式模式(3小時50分鐘)這時候可以不用管啦,該干嘛干嘛去。
取2g左右黃油裝在裱花袋里,在發酵2快完成的時候(還有50分鐘的時候)開啟面包機,拿片小刀片在面團中間劃一道口子,擠上一排黃油(如圖),然後蓋上蓋子等著面包機滴滴滴呼你就好了。
听到滴滴滴的聲音後,立馬吧面包桶拿出來,把面包倒出來放晾網上晾涼。
加入蔓越莓干的面包更好吃,也喜歡剛出爐時,就這麼撕著外面一層脆脆的皮吃,很好吃。今天連做了兩個,送了一個給鄰居吃,發消息說很好吃,也是全家人就這麼一片片撕著吃完的。