中筋面粉,泡打粉,黃油(非常冷),糖,鹽,冷凍覆盆子,蔓越莓干,雞蛋,淡奶油,香草精
綜合評分 8.7
烤箱預熱180度。 面粉、糖、鹽、泡打粉混合均勻。 黃油切塊,用叉子或者專門的工具切碎∼與面粉混合成沙粒裝。
淡奶油、香草精、雞蛋混合後,拌入面粉中,大致揉成團,放冰箱靜置10分鐘。
在撒面粉的台面上倒上面團,壓成18cm的大小,平分成8塊。相隔距離大些,會膨脹不少
送入烤箱,烤20分鐘左右,底面上色了取出。冷卻∼
大致步驟沒什麼難點,可以添加一些白巧克力∼冷了是硬的,我覺得冷熱都很好吃∼甜咸口味,帶點覆盆子的清香。