低粉,無糖黑芝麻糊粉,雞蛋,糖,泡打粉,蔓越莓干,食用油,牛奶,黑白芝麻,香草精(可不加)
綜合評分 10.0
蔓越莓倒入鍋中,加適量水,煮到蔓越莓變成黏糊糊的。
把蔓越莓趁熱撈出來加糖用蛋抽攪拌到糖融化。
打入雞蛋,分次加入牛奶,攪拌到蛋液有大氣泡。不打發。倒入兩滴香草精除腥。
篩入低粉、泡打粉、黑芝麻糊粉,攪拌均勻至無顆粒。
加入食用油攪拌均勻。
倒入墊上油紙的烤盤,表面撒上黑白芝麻,預熱烤箱,上下管160度中層40分鐘
這個蛋糕的要求不高,沒有低粉的小伙伴用普通面粉也可以,就是沒低粉做的松軟。中途我又加了巧克力豆和杏仁片,想加什麼果干也行的。油就是家里吃的油就可以。