好料理

酸奶蛋糕卷

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 酸奶蛋糕卷的做法 步骤1

    蛋白加入數滴檸檬汁，分三次加入白砂糖打至將近干性發泡

  • 酸奶蛋糕卷的做法 步骤2

    蛋黃加入玉米油和酸奶，打至發白

  • 將低粉和玉米澱粉篩入蛋黃糊，用蛋抽z字形拌勻。

  • 蛋白分三次加入蛋黃糊,切拌加翻拌，拌勻

  • 烤箱預熱170，28*28金盤墊油布，震出氣泡，烤箱中層15分鐘，下面放烤盤，烤盤加水。

  • 烤完後不要開烤箱門，放涼些後再取出

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