老面,高筋面粉,水,酵母,湯面面團,高粉,沸水,白糖,面團,高筋面粉,白糖,鹽,酵母,可可粉,牛奶,冰水,老面,湯面,黃油,其它,巧克力豆,蔓越莓干,奶油乳酪
綜合評分 9.6
軟妹子－蔓越梅巧克力乳酪軟歐包
綜合評分 9.6
花那麼長時間做一個面包，還不如去買一個快－別人總是這樣說
用料
做法
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提前一天準備老面，然後把所有面團材料（黃油除外）揉成光滑面團，再放入黃油，揉出手膜，再把蔓越梅巧克力豆加入
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發酵到兩倍大，手指插進去不出彈，就是最好的狀態
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然後整型，包入乳酪
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繼續發酵成兩倍大
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預熱烤箱，180度烤15分鐘，出爐，超軟，不敢用力拿起，怕一用力就變形了
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉（波蘭種材料）,水（波蘭種材料）,乾酵母（波蘭種材料）,高粉（主麪糰材料）,酵母（主麪糰材料）,水（主麪糰材料）,淡奶油（主麪糰材料）,鹽（主麪糰材料）,糖（主麪糰材料）,黃油（主麪糰材料）,酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪（乳酪餡兒材料）,奶粉（乳酪餡兒材料）,糖粉（乳酪餡兒材料）,牛奶（乳酪餡兒材料）
綜合評分 9.6
細砂糖,鹽,水,高筋麪粉,全麥粉,可可粉,乾酵母,耐高熱巧克力豆,黃油,餡料,軟化的乳酪
綜合評分 8.5
高粉,全麥粉,老酸奶,熱水,奶粉,紅糖,鹽,酵母,黃油,核桃 蔓越梅 桂圓干
綜合評分 7.8
高筋粉,奶粉,白糖,鹽,鮮酵母,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,無鹽黃油,蔓越梅乾（切碎）
綜合評分 9.1
牛油果,檸檬汁,天然酵種,酵母粉,高筋面粉,黑麥粉,鹽,水,乳酪（可選）
綜合評分 8.5
中種,高粉,鹽,酵母,水,主面,高粉,鹽,酵母,天然酵種,水,黃油,紅糖,紅曲粉,耐高溫巧克力豆,蔓越梅碎
綜合評分 8.6
高粉,蕎麥面粉,純牛奶,南瓜湯（純淨水加南瓜打成湯備用）,糖,鹽,酵母,黃油,香芋內餡,紫薯香芋泥（參考啊嗚的方子）,蔓越莓乳酪餡,蔓越莓一小把，奶油乳酪適量，細砂糖適量 攪拌均勻乳酪無顆粒感 備用
綜合評分 9.9
低筋粉,無糖可可粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油,細砂糖（或糖粉）,奶油乳酪,蛋黃,香草精,巧克力（切小塊）
綜合評分 8.1
T55麪粉,水,低糖酵母,高筋麪粉,全麥麪粉,高糖酵母,細砂糖,鹽,蜂蜜,奶粉,水,無鹽黃油,蔓越莓幹,Kiri奶油乳酪,高筋麪粉
綜合評分 9.1