歐式面包 全部分類

新手歐式面包

面包

高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,黃油,雞蛋,奶粉,鹽,酵母,水

綜合評分 8.1

50%全麥貝果(中種)

歐式面包

中種,高筋粉,全麥粉,鹽,干酵母,水,主面團,高筋粉,全麥粉,橄欖油,奶粉,糖,鹽,水,干酵母,糖

綜合評分 8.4

軟歐包

歐式面包

高筋粉,雜糧粉,酵母,桃仁,葡萄干,雞蛋,牛奶,橄欖油,奶油

綜合評分 7.8

燕麥•核桃•葡萄干軟歐包

歐式面包

A:高粉170g,燕麥80g,細砂糖30g，鹽4-5g,酵母4g,玉米油10g,葡萄干50g,核桃碎60g,水170ml(±10ml)

綜合評分 7.9

歐式軟包

歐式面包

高筋面粉,全麥面粉,黃油,牛奶,雞蛋,鹽,白砂糖,酵母,杏仁、蔓越莓、葡萄干（可自配）

綜合評分 8.3

sourdough 天然酵母歐包

歐式面包

天然酵母（100%水粉比）,鹽,水（視情況增減）,高筋面粉

綜合評分 8.7

黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法

歐式面包

波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉

綜合評分 8.6

36小時天然酵種五谷歐包

歐式面包

高筋面粉,低筋面粉,全麥面粉,100%含水量的高筋天然酵種,水,鹽,五谷（亞麻籽、麥片、碧根果）

綜合評分 10.0

開放式歐包新吃法

歐式面包

雞蛋,黃油,牛奶,鹽,歐包,番茄,橄欖油,黑胡椒,牛油果,乳酪片

綜合評分 8.7

面包機揉出來的意式榛子鄉村面包

歐式面包

高筋面粉,水,干酵母,高筋面粉,全麥粉,榛子粉,意式酵頭,鹽,干酵母,水,橄欖油

綜合評分 7.4