土豆,香菜,橄欖油,黃油,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.1
烤土豆 Roast Potato
綜合評分 7.1
這是一道避免油煙的菜，而且很適合冬季的節日氣氛，例如感恩節和聖誕節。使用烤箱的好處是，準備過後就不必再擔心了，可以在沙發上葛優躺半小時。
用料
做法
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將土豆去皮煮軟。撈出並且瀝干水分。
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在烤盤上面鋪上錫箔紙。先撒上橄欖油。
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平鋪土豆和其他蔬菜（如果你想放）。撒上鹽和黑胡椒。其實我還放了辣椒粉，哈哈。口味重的可以加黃油。
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拌均。
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預熱烤爐200攝氏度。上下管都要開。烤30分鐘左右，根據個人口味調整時間。
小貼士
大廚們說，土豆煮的爛了以後，盡量使邊緣變毛，那樣就會出現很多脆的部分。若是想更進一步，烤到土豆開始變脆以後，拿出來用鏟子壓扁土豆。我猜壓扁以後的土豆接觸熱氣的面積更大，所以脆的更多吧。
所在的分類
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蒜末,蔥花,切碎的香菜,鹽,味精,花椒粉,孜然粉,油辣子,豆瓣醬,土豆,糖,榨菜粒,不粘鍋,熟芝麻
綜合評分 8.0
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綜合評分 8.1