蒜末,蔥花,切碎的香菜,鹽,味精,花椒粉,孜然粉,油辣子,豆瓣醬,土豆,糖,榨菜粒,不粘鍋,熟芝麻
綜合評分 8.3
孜然燒烤土豆之無烤箱版
綜合評分 8.3
臉妹一直是個香香嘴，對重口味的東西一律都不想放過。最近事情非常多，而且對未來的焦慮已經達到了個頂峰。好在每天對美食的胃口依然，這表示現在還存在著希望吧。 這款孜然燒烤土豆完全是按照重慶街邊的燒烤攤調料來配製的。足不出戶也能吃到好吃香辣的孜然燒烤土豆，而且只用炒菜的鍋就可以烹飪出原滋原味的美好宵夜。
用料
做法
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土豆削皮切小滾刀塊。稍微切薄一點的塊兒，比較入味也比較好燒熟
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花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，鹽，味精，糖，榨菜粒倒入小碗備用
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鍋內倒少量油，小火，涼油入土豆
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炒制土豆快好了放入一勺豆瓣醬，炒勻
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快要起鍋的時候倒入小碗裡的調料，炒勻，再炒1分鐘左右入味
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倒入蔥花和香菜碎，拌勻，出鍋。撒上熟芝麻就好了~
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小貼士
下酒下稀飯空口當零食都超級棒！白吃不厭的燒烤土豆！ 給小盆友當放課後的零食實在是非常棒！（重口味地區的小盆友~）和外面的口感一樣~ 燒土豆不用加水，常翻翻就不會糊的，土豆炒到全部顏色稍稍變了就是熟了，這道菜還是用不粘鍋做會比較好，少量油就可以了。加水口感就變得粉粉的了，不好吃。 土豆切小點的塊塊比較像街邊的燒烤的造型~ 此外臉妹還推薦 番茄雞蛋麪之絕不會失手版 哦～check it out~家傳配方，絕技傍身啊！
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相關食譜
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