高筋面粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,耐高糖酵母,黃油,輔助材料,甜玉米粒
綜合評分 10.0
#東菱Wifi雲智能面包機#之玉米吐司
綜合評分 10.0
玉米味甘性平，具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。把煮好的老玉米面包中加入甜甜的玉米粒，味道
用料
做法
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將面包主材料放入東菱DL-4706W雲智能面包機里。
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開啟智能APP,找到東菱面包機，選擇標準菜單進行揉面。
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有果料提示音時放入提前準備好的玉米粒。
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攪拌結束後檢查面團狀態。
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整理好面團重新放進面包機桶里進行一次發酵。
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選擇發酵菜單，時間設定為30分鐘。
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30分鐘後面團發酵好的狀態。
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取出發酵好的面團進行排氣，揉圓後 開，翻面過來把底部按薄，由上向下卷起，收口出壓在下方。
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整形好放入面包機桶內。
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選擇發酵菜單，時間設定為45分鐘。（發酵時間不夠再調節）
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面包發到桶8分滿。
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選擇烘烤菜單，時間設定為30分鐘。
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烘烤完畢。
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立即取出放在晾網上晾涼。
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成品圖
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成品圖
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成品圖
小貼士
1. 二次發酵時間再面團發酵狀態，面團發到桶8分滿開始烘烤。 2. 烘烤時間看面包上色的顏色。顏色夠了，面包就差不多熟了。 3. 玉米粒不可以放太多。太多影響面包長高。
所在的分類
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綜合評分 7.8
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綜合評分 7.9
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綜合評分 9.2