白洋蔥,麪粉,澱粉,雞蛋,啤酒,鹽油,胡椒
綜合評分 9.5
炸洋蔥圈
綜合評分 7.8
顏色金黃、外酥里嫩的洋蔥圈，香酥無窮，是非常可口的一道小零食。 我尤其一邊看劇一邊吃，根本停不下來~
用料
做法
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準備好制作原料 。洋蔥（中等大小）洗淨，剝去老皮，橫向剖成厚0.5cm的片，然後拆成洋蔥圈。
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在洋蔥圈中拌入鹽和胡椒粉腌一會兒，讓洋蔥圈入味。把腌好的洋蔥圈依次蘸上面粉、蛋液、面包糠。
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全部裹好。
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逐個放入6成熱油里，炸至金黃色撈出控油，即可上桌。
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直接吃或者搭配喜歡的醬料都是非常美味噠。
小貼士
1.黃洋蔥微黃而柔軟，組織細密，有獨特的辛香味，但甜味重于紅洋蔥。 2.面包糠一般有黃、白面包糠之分，這個食譜里用的是黃糠，比白面包糠炸出來的顏色會更好看，味道上會偏辣一丟丟。
所在的分類
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