好料理

椒鹽鴨下巴

綜合評分 7.4
個人非常愛吃椒鹽鴨下巴.每次外出唱K聚會必點.但是不同的地方都有不同的做法.這是我最喜歡吃的做法.又香又脆~做法也超級簡單~

用料

做法

  • 煮一鍋熱水.放入拍碎的姜塊.

  • 水開後放入鴨下巴.料酒.將鴨下巴煮熟.

  • 鴨下巴煮熟後撈出慮干水分備用

  • 熱油.待油熱後放入鴨下巴炸至金黃色.撈出濾油.擺盤.

  • 最後撒上椒鹽粉.放上香菜裝飾就OK啦~

小貼士

想要鴨下巴脆點的可以炸久一些.

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