排骨,姜片,大蒜,大蔥,鹽,醬油,白糖,紅糖,料酒
綜合評分 7.8
紅燒排骨家庭版
綜合評分 7.8
用料
做法
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排骨先用開水汆燙至半熟撈起
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鍋中倒入少許油加熱至冒煙 ，加入姜片爆一會加入排骨
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等排骨炸至表面微焦黃，加鹽，加入大蔥和大蒜翻炒片刻
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先加醬油翻炒兩下，再加入料酒少許
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片刻加入白糖和紅糖翻炒，再加水淹沒至排骨，轉小火燒至湯汁基本收干即可
小貼士
可以直接將開水倒入排骨中，片刻排骨就半熟了，不用下鍋比較方便 加紅糖可以讓排骨更好吃
所在的分類
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