全麥粉（帶麩皮顆粒）,高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母,淡奶油,牛奶,黃油,各類堅果或果脯
綜合評分 9.1
全麥堅果軟歐包
綜合評分 9.1
全麥面粉含豐富的維他命B1、B2、B3、B6，鈣、鐵せ鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的面粉。因面粉中含有粉碎的麩皮，口感較一般面粉粗糙，但麥香味更濃郁，對身體更健康。
用料
做法
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將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團，加入切小塊的黃油揉勻，加入果仁碎繼續揉至完全階段，放溫暖處或者發酵箱基礎發酵至2倍大。
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取出排氣，將面團分成2等份，小號歐包籃里預先篩些面粉進去，面團滾圓後放入歐包籃蓋保鮮膜繼續發酵。
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發酵至9分滿，將發酵籃翻蓋在烤盤上，拿掉發酵籃，面團表面割出小口，放入預熱好的烤箱180度，下層，烤40分鐘左右。（中途看一下上色後加蓋一張錫箔紙）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
波蘭種,全麥粉,干酵母,水,老面,T55或普通中筋面粉,干酵母,鹽,水,只取用100g其余按50g或者100g一份分好凍在冰箱,主面團,T65或普通高筋面粉,紅糖,鹽,干酵母,水,橄欖油,老面,主面團配料,黑芝麻,蔓越莓干,核桃
綜合評分 9.3
波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉
綜合評分 8.6
高筋粉,全麥粉,香蕉,酵母,無糖可可粉,糖,鹽,牛奶,黃油,牛奶巧克力,70%黑巧克力
綜合評分 7.6
老面配方:,中筋面粉（普通面粉）,水,鹽,面包配方:,高筋面粉,全麥面粉,糖,鹽,低糖酵母,水,黃油,老面,培根,玉米粒（我用的罐頭玉米）
綜合評分 7.8
新良高粉,新良全麥粉,紅糖,熱水,酵母粉,鹽,黃油,雜果：（共100克）,葡萄乾，蔓越莓幹,腰果，葵花子仁
綜合評分 8.2
即食燕麥片（rolled oats）,全麥粉,中筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽,大號雞蛋（室溫）,蜂蜜或楓糖漿或黑糖蜜或龍舌蘭蜜,椰子油或橄欖油或葡萄籽油,香草精,核桃或山核桃（切成大塊）,葡萄乾或其他果乾（大果乾就切成大塊）
綜合評分 8.6
即食燕麥片（rolled oats）,全麥粉,中筋麪粉,泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽,大號雞蛋（室溫）,蜂蜜或楓糖漿或黑糖蜜或龍舌蘭蜜,椰子油或橄欖油或葡萄籽油,香草精,核桃或山核桃（切成大塊）,葡萄乾或其他果乾（大果乾就切成大塊）
綜合評分 9.3
全麥粉,高粉,鹽,糖（可不放）,橄欖油,南瓜泥,車達硬質乳酪,酵母
綜合評分 7.7
雞蛋,牛奶,紅糖,鹽,麥片,高筋面粉,法芙娜可可粉,核桃、杏仁、蔓越莓干,耐高糖干酵母,玉米油
綜合評分 7.5